Jornal Copacabana 23 anos

Primavera, um mundo verde!

Edição 276 - 01/09/18 a 30/09/18 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Salumeria Deli A tipicidade pode se expressar de diferentes formas, sempre mantendo sua admirável singularidade. Qual o tamanho da paleta de cores que encontramos nos vinhos? Brancos, Rosados e Tintos com nuances e matizes ricas em diversidade. Então...

Harmonização de inverno

Edição 275 – 01/08/18 a 31/08/18 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Salumeria Deli O inverno é a estação das reflexões, o clima mais frio parece aquecer de modo peculiar o nosso sistema nervoso e nos torna menos estressados, sentimos prazer em estar em contato com nossos...

Cerveja

Edição 273 - 01/06/18 a 30/06/18 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Amendola Salumeria Prazer de Todas as Tonalidades A cerveja e tão antiga quanto o vinho e a sua trajetória transformou e ajudou a construir diversas civilizações. Nao há concordância quanto ao periodo exato em que a primeira...

Verão, Praia, Vinho e Sol

Edição 280 - 20/01/19 a 20/02/19 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Amendola Salumeria O iridescente* sol dos trópicos paira soberano em nosso horizonte com intensidade e força, trazendo calor e energia nessa época do ano. As praias lotadas, espaço democrático por excelência, reúne as mais diversas...

A arte da degustação

Edição 281 - 20/02/19 a 20/03/19 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Amendola Salumeria Muitas pessoas me perguntam se degustar e beber um vinho são a mesma coisa, eu respondo que não, degustar e beber são situações diferentes, degustar é na verdade beber com atenção, e apreciar...

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