Vinho de processo

Edição 278 - 05/11/18 a 05/12/18 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Salumeria Deli Um Capitulo Especial na Arte da Vinificação Vinhos de Processo - A vinificação envolve alguns conceitos que criam caminhos originais e surpreendentes, conceitos ligados a cultura e a riqueza de determinadas regiões que os torna únicos. Determinados vinhos são elaborados sob condições peculiares de clima e solo e através de...

Uma mulher tem um cão macho

Edição 279 - 05/12/18 a 20/01/19 Amor aos bichos Dr. Jayme Sandall Junior - CRMV-RJ 7122 / desvet.blogspot.com Bravo. Bravo demais! Ela engravidou, e o cachorro pegou raiva da criança, morre de ciúme, e tenta avançar sempre que tem acesso ao bebê. O que fazer? Será que o jeito é dar o cão? Realmente é um caso muito sério e que requer toda atenção e...

A hora certa

Edição 275 – 01/08/18 a 31/08/18 Amor aos bichos Dr. Jayme Sandall Junior - CRMV-RJ 7122 / desvet.blogspot.com Qual a hora certa de se adquirir um cachorro? Existe isso? Existem várias respostas possíveis para essa pergunta. Isso porque existem vários fatores que devem ser levados em conta. Mas o principal deles é: tenho tempo? Sim, na verdade o tempo é essencial para se...

”A culpa é de quem?”

Edição 273 – 01/06/18 a 30/06/18 Amor aos bichos Dr. Jayme Sandall Junior - CRMV-RJ 7122 / desvet.blogspot.com Do que atacou, ou do maior, que se defendeu mordendo? De nenhum dos dois. Eles são cães, e agiram de acordo com suas naturezas. A culpa foi dos donos dos dois. Um porque seu cão pequeno estava sem coleira, e portanto sem controle. Partiu para cima...

Primavera, um mundo verde!

Edição 276 - 01/09/18 a 30/09/18 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Salumeria Deli A tipicidade pode se expressar de diferentes formas, sempre mantendo sua admirável singularidade. Qual o tamanho da paleta de cores que encontramos nos vinhos? Brancos, Rosados e Tintos com nuances e matizes ricas em diversidade. Então onde se enquadraria nesse contexto o Vinho Verde? A questão é que verde, não está relacionado...

Repetir receita é um perigo

Edição 276 - 01/09/18 a 30/09/18 Amor aos bichos Dr. Jayme Sandall Junior - CRMV-RJ 7122 / desvet.blogspot.com Simples assim. É comum as pessoas terem mais de um cão, ou mais de um gato. Quando um deles fica doente, você leva ao veterinário, que diagnostica o problema e prescreve as medicações necessárias. Seu amigo melhora! Acabou o problema. Tempos depois, o mesmo pet, ou...

Harmonização de inverno

Edição 275 – 01/08/18 a 31/08/18 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Salumeria Deli O inverno é a estação das reflexões, o clima mais frio parece aquecer de modo peculiar o nosso sistema nervoso e nos torna menos estressados, sentimos prazer em estar em contato com nossos amigos e parentes, de prosear e ter uma vida social mais intimista. Nessa estação, nos enriquece...

Cerveja

Edição 273 - 01/06/18 a 30/06/18 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Amendola Salumeria Prazer de Todas as Tonalidades A cerveja e tão antiga quanto o vinho e a sua trajetória transformou e ajudou a construir diversas civilizações. Nao há concordância quanto ao periodo exato em que a primeira cerveja foi elaborada, assim como o primeiro vinho, essa informação se perdeu na noite dos...

Veterinário tem que fazer o que o cliente pede?

Edição 281 - 20/02/19 a 20/03/19 Amor aos bichos Dr. Jayme Sandall Junior - CRMV-RJ 7122 / desvet.blogspot.com A relação entre os médicos veterinários e os proprietários dos animais é, muitas vezes, de amizade e confiança. Geralmente é criado um vínculo de afeto. Isso é excelente e altamente desejável. Mas, essa relação não deixa de ser profissional, e comercial. Os proprietários pagam por um...

Verão, Praia, Vinho e Sol

Edição 280 - 20/01/19 a 20/02/19 Gourmet Andre Pellegrino - Somelier / Amendola Salumeria O iridescente* sol dos trópicos paira soberano em nosso horizonte com intensidade e força, trazendo calor e energia nessa época do ano. As praias lotadas, espaço democrático por excelência, reúne as mais diversas tendências e como em nenhum outro lugar revela o jeito carioca de ser. Alegria, descontração...
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